experimento escolar: ¿Por qué no se mezclan el ACEITE y el AGUA? Ilustración de vector para uso educativo y científico. agua y aceite: líquidos que normalmente son inmiscibles (no se pueden mezclar o no se pueden mezclar). porque sus moléculas están empaquetadas de manera diferente. El agua es una molécula polar: las moléculas de agua se adhieren entre sí. El aceite está formado por moléculas no polares.